於2010年在太平區永豐路全新開創一家以販售高品質水果為主的水果店--鮮瑩水果專賣店。為了擴大營業以服務更多的顧客，於2012年於台中南屯區五權西路二段355-1號，開立了旗艦店,期待服務更多的顧客。
基於推崇健康的理念,於鮮瑩的招牌上可以看到小朋友吃水果的照片,讓大家瞭解吃水果的重要性,以及鮮瑩對水果品質的把關可以讓大家更安心的吃到新鮮的水果
鮮瑩水果專賣店，以乾淨,舒適,新鮮,親切為原則,提供高品質的水果給顧客，希望每位來鮮瑩的顧客能在舒適的購物環境裡挑選到滿意的水果，並適時給我們建議,以期待能夠給每位顧客最大的滿足